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【二级庄】乐夫巴顿庄园 Chateau Leoville Barton

发布日期:2016-07-08

常见译名:雄狮巴顿庄 兰威巴顿庄
产    区:梅多克 圣于连村 (St.Julien)
主产葡萄:72%赤霞珠 20%美乐 8%品丽珠
建园时间:1821年
历史背景:乐夫巴顿庄园在1821年由英国酒商汤玛斯•巴顿(Thomas Barton)从雄狮庄园中购得。在1855年的波尔多评级中,巴顿庄园荣获列级庄园第二级的殊荣,其酿酒理念是为了呈现最精彩的圣于连村的葡萄酒文化,并不是为了卖酒而酿酒。
基本信息:庄园位于吉隆特河沿河,底土为深厚的粘土,表土则是圣于连村典型的砂砾土,庄园面积达到47公顷,大部分种植赤霞珠,平均树龄25年,每一个年份的酒都在半成新的橡木桶中陈酿20个月,成熟期10-30年。
正牌:巴顿庄园 Chateau Léoville-Barton 
副牌:小巴顿 Reserve Leoville Barton
巴顿人尊重传统,但也寻求进步,现代化的去梗机和最新的榨汁机都被用来辅助酿酒。发酵一般要持续5天,期间每天都要喷淋葡萄汁两次。根据葡萄的质量,初榨的酒和葡萄皮要一起浸泡两个星期左右。当酒水被分离出来后,剩下的葡萄皮还要经过压榨,所得的“压榨酒 vin de presse”对酒最后的调配很重要。葡萄酒在大桶里经过乳酸发酵之后,还要在橡木桶内陈酿20个月才能够装瓶。
推荐年份:2000 2003 2005

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