•  
  •  
  •  
当前位置:首页 > 红酒文化 > 红酒贴士

美食天下 请看葡萄酒搭配主材食物

发布日期:2013-07-18

吃饭的时候,食物是餐桌上的主教,因此要以食物为主来选择葡萄酒;而平时只是想品尝葡萄酒时,则需要以葡萄酒为主来选择下酒的食物。
整体而言,白葡萄酒的口感较轻、而红葡萄酒的口感较重。但是白葡萄酒也有口感重是酒款,所以选择最适合的葡萄酒饮用也是一种不错的享受。当然,红葡萄酒也是如此。

牛肉
可搭配赤霞珠、梅洛、西拉酿制而成的葡萄酒。

鸡肉
莎当妮葡萄酿制而成的白葡萄是最佳的选择,如果需要搭配红葡萄酒的话,搭配法国布根地地区的黑皮诺和加美葡萄酒也是不错的选择。

猪肉
红葡萄酒可以选择黑皮诺红酒或法国薄酒菜地区的葡萄酒。白葡萄酒则可以选着莎当妮、白皮诺品种酿造的葡萄酒。

鸭肉
味道清淡且嫩滑的鸭肉,根据其肉质可以搭配红葡萄酒,而根据其口味来选就要搭配白葡萄酒

羊肉
羊肉与波尔多红酒最搭配,与赤霞珠、黑皮诺、梅洛、西拉等单一品种酿成的葡萄也是非常搭配的。 


与法国罗讷谷地区的红葡萄酒或者黑皮诺品种酿造的葡萄酒是绝配。鹅肝酱则与有甜味的索甸葡萄酒,或者白波特酒是绝配。

http://seo.vxiaotou.com